Polski Instytut Winorośli i Wina

Polski Instytut Winorośli i Wina został założony w 2003 roku z inicjatywy osób zaangażowanych w ideę odrodzenia polskiego winiarstwa. Jego powstaniu przyświecał cel stworzenia ośrodka wspierającego rozwój profesjonalnych upraw winorośli i produkcji win gronowych w Polsce.

Statut Fundacji Polski Instytut Winorośli i Wina

Cele statutowe instytutu obejmują:

* popularyzację uprawy winorośli i produkcji win gronowych oraz szerzenie fachowej wiedzy na temat;
* pomoc merytoryczną i organizacyjną dla gospodarstw rolnych, grup producenckich oraz innych osób i instytucji zainteresowanych prowadzeniem profesjonalnej uprawy winorośli i wyrobem win gronowych;
* propagowanie wysokiej jakości produkcji winiarskiej oraz przyjaznych dla środowiska metod uprawy winorośli i wyrobu wina;
* promowanie krajowych win gronowych;
* popularyzację szeroko pojętej kultury wina, w tym szczególnie polskich tradycji winiarskich.
* instytut jest niezależną organizacją pozarządową utrzymującą się wyłącznie z funduszu założycielskiego oraz darowizn osób prywatnych.

Pracami fundacji kieruje Rada Instytutu w składzie:

Roman Myśliwiec (Jasło),
Marek Jarosz (Kraków),
Wojciech Bosak (Kraków),
Wojciech Włodarczyk (Warszawa).
Wiktor Bruszewski (Warszawa),
Mariusz Kapczyński (Kraków),
Siedzibą Instytutu jest Kraków.

	Roman Myśliwiec Prezes Zarządu PIWiW. Prekursor i propagator polskiego winiarstwa, założyciel legendarnej winnicy „Golesz” w Jaśle, szkółkarz i hodowca winorośli (znana i ceniona odmiana Jutrzenka). Wieloletni działacz Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia, koordynator programów winiarskich: "Podkarpackie winnice 2004-2006", "Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia 2008-2009", "Uprawa winorośli i produkcja wina w małym gospodarstwie na Podkarpaciu 2011-2013". Autor kilkunastu książek oraz licznych publikacji prasowych o tematyce winoroślarskiej i winiarskiej. Członek organizacji Ordo Equestris Vini Europeae (Europejski Stan Rycerzy Wina) oraz Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Od kilkunastu lat prowadzi szkolenia dla nowych adeptów winiarstwa oraz organizuje zagraniczne wyjazdy enoturystyczne. Obecnie, po przekazaniu winnicy synowi, zajmuje się doradztwem przy tworzeniu gospodarstw winiarskich.
	Marek Jarosz Wiceprezes Zarządu PIWiW. Uprawą winorośli i wyrobem wina zajmuje się od ponad 35 lat. Współorganizator programu szkoleniowego "Winnice Małopolski"( 2006 r) oraz Konwentów Polskich Winiarzy. Członek Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Zajmuje się projektowaniem winnic oraz doradztwem w ich prowadzeniu, i w wyrobie wina.
	Wojciech Bosak Członek Zarządu PIWiW. Jeden z założycieli PIWiW, niezależny dziennikarz i krytyk winiarski (współpracuje m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą), sędzia międzynarodowych konkursów winiarskich, należy do międzynarodowej organizacji dziennikarzy piszących o winie i alkoholach (F.I.J.E.V) i Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego. Prowadzi autorską stronę internetową www.winologia.pl Jako członek zarządu Instytutu opracował kilka propozycji zmian legislacyjnych i uczestniczył w konsultowaniu projektów ustaw i rozporządzeń dotyczących winiarstwa. Wydał parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina, regularnie prowadzi szkolenia dla winogrodników i winiarzy. Zajmuje się projektowaniem winnic oraz doradza przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich.
	Wojciech Włodarczyk Prof. dr hab. historii sztuki, nauczyciel akademicki. Właściciel Winnicy Pańska Góra. Współzałożyciel PIWiW i współorganizator pięciu pierwszych Konwentów Polskich Winiarzy. Współzałożyciel (2008 r.) i prezes Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły (organizator Święta Wina na zamku w Janowcu nad Wisłą (2009 r.) i pomysłodawca filmu na ten temat, inicjator (2008 r.) Karty Winnic MPW). Autor artykułów na temat historii polskiego winiarstwa ostatnich 2 stuleci
	Wiktor Bruszewski geograf właściciel winnicy Kolonia Rusek współpracownik Magazynu WINO członek FIJEV juror międzynarodowych konkursów winiarskich
	Mariusz Kapczyński Dziennikarz, krytyk winiarski, członek zarządu PIWiW, redaktor naczelny serwisu internetowego www.vinisfera .pl współpracownik branżowych pism (Magazyn Wino, Rynki Alkoholowe, Czas Wina) Juror w zagranicznych i polskich konkursach winiarskich (m.in. Vinitaly, Concours Mondial Bruxelles, Enoexpo). Jest także konsultantem merytorycznym i przewodniczącym jury podczas Konkursu Winiarskiego Targów Enoexpo. Należy do międzynarodowej organizacji zrzeszającej dziennikarzy i specjalistów z branży alkoholowej - International Federation of Wine and Spirits Journalists and Writers (FIJEV). Od ponad dziesięciu lat prowadzi winiarskie kursy, prezentacje i szkolenia. Zajmuje się monitorowaniem rynku winiarskiego i promowaniem kultury picia wina oraz uprawy winorośli w Polsce.

Co robimy, dokąd zmierzamy:

Formuła pracy Instytutu jest ciągle otwarta, gdyż trudno jest dzisiaj przewidzieć jakie problemy czekają w przyszłości naszych winogrodników i winiarzy. Profesjonalny sektor winiarski w Polsce dopiero się tworzy, a ci którzy już zdecydowali się na posadzenie winnicy i myślą o przyszłej produkcji win gronowych potrzebują przede wszystkim fachowego doradztwa oraz przejrzystych i przyjaznych regulacji prawnych. Tym właśnie problemom poświęciliśmy pierwsze miesiące naszego istnienia. Prowadzimy akcję informacyjną o polskim winiarstwie i winie, m.in. napisaliśmy liczne artykuły opublikowane w prasie polskiej i zagranicznej i braliśmy udział w realizacji kilku programów telewizyjnych na ten temat.

* Zainicjowaliśmy kampanię medialną na rzecz zmiany polskiego prawa winiarskiego, w wyniku czego zostały uchylone najbardziej krępujące naszych winogrodników i winiarzy przepisy.

* Stale współpracujemy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, udzielając porad i opinii w sprawach dotyczących winogrodnictwa i winiarstwa, szczególnie w pracach nad przygotowaniem projektów stosownych ustaw i rozporządzeń:
- ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i rynku wina,
- projektu ustawy o rejestracji i ochronie nazw produktów rolnych, artykułów spożywczych, win i wyrobów spirytusowych,
- listy odmian winorośli autoryzowanych do wyrobu win gronowych w Polsce,
- wniosku do Komisji Europejskiej o zwolnienie Polski ze stosowania dyrektywy nr 68/193/EWG (klasyfikacja materiału sadzeniowego winorośli).

* Wraz z Urzędem Marszałkowskim Województwa Podkarpackiego i Związkiem Gmin Dorzecza Wisłoki realizujemy projekt szkoleniowy pt. "Podkarpackie winnice", w którym bierze udział około 50 rolników zainteresowanych uprawą winorośli i wyrobem wina. W ramach projektu powstało opracowanie dotyczące możliwości rozwoju winiarstwa na Podkarpaciu.

* Prowadzimy bieżące konsultacje z zakresu uprawy winorośli i organizacji produkcji winiarskiej dla rolników, innych osób i instytucji (m.in. dla Małopolskiej Izby Rolniczej).

Plany Instytutu na najbliższe lata przewidują inicjowanie i wspieranie dalszych działań na rzecz rozwoju polskiego winiarstwa, w tym w szczególności:

* organizowanie szkoleń i kursów oraz konsultacje i ekspertyzy z zakresu winogrodnictwa i winiarstwa, w tym organizacji i ekonomii produkcji oraz prawa krajowego i europejskiego;

* działalność wydawniczą oraz organizowanie konferencji, seminariów, wystaw i pokazów;

* prowadzenie i wspieranie badań naukowych i wdrożeń;

* współpracę z pokrewnymi organizacjami krajowymi i zagranicznymi;

* opiniowanie aktów prawnych i decyzji administracyjnych, a także występowanie z wnioskami do władz państwowych i samorządowych oraz innych organizacji i instytucji, w tym międzynarodowych, oraz opiniowanie ich pracy w celu kształtowania norm prawnych, społecznych i etycznych, odnoszących się do uprawy winorośli i winiarstwa.