Sprawozdanie z IV Konwentu Polskich Winiarzy

W dniach 20-21 czerwca we wspaniałej scenerii Zamku Królewskiego w Niepołomicach odbył się IV Konwent Polskich Winiarzy. Dyskusjom na temat prezentowanych win oraz wymianie doświadczeń nie było końca.

Pierwszego dnia ocenie panelu degustacyjnego oraz winiarzy biorących udział w Konwencie poddano blisko 80 win z 6 regionów winiarskich w Polsce. Drugi dzień poświęcono na podsumowanie pierwszego roku komercyjnej produkcji wina. Seminarium zdominowała ożywiona dyskusja na temat aktualnego stanu prawnego polskiego winiarstwa i doświadczeń tych winiarzy, którym udało się szczęśliwie przejść przez gąszcz przepisów i biurokratycznych barier.

Statystyka Konwentów Polskich Winiarzy

I Konwent Polskich Winiarzy odbył się w Warszawie 24 czerwca 2006 r. W Konwencie wzięło udział 49 właścicieli winnic. Powierzchnia winnic uczestników I Konwentu wynosiła 21,25 ha. 13 winiarzy zgłosiło do degustacji 30 win (w tym win białych - 14, czerwonych - 16).

II Konwent Polskich Winiarzy odbył się w Zielonej Górze 9 czerwca 2007 r. W Konwencie wzięło udział 50 właścicieli winnic. Powierzchnia winnic uczestników II Konwentu wynosiła 41,42 ha. 19 winiarzy zgłosiło do degustacji 47 win (w tym win białych - 27, różowych - 1, czerwonych - 19).

III Konwent Polskich Winiarzy odbył się 30 sierpnia 2008 r. w Jaśle. W Konwencie wzięło udział 78 winnic. Powierzchnia winnic uczestników III Konwentu wynosiła 50,20 ha. 29 winiarzy zgłosiło do degustacji 75 win (w tym win białych - 44, różowych - 1, czerwonych - 30).

IV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 20-21 czerwca 2009 r. w Niepołomicach. W IV Konwencie wzięło udział 71 winnic (w tym 19 winiarzy, którzy pojawili się na Konwencie raz pierwszy). Powierzchnia winnic uczestników IV Konwentu wynosi 80,53 ha. 32 winiarzy zgłosiło do degustacji 70 win (w tym win białych - 40, różowych - 1, czerwonych - 29).

We wszystkich czterech dotychczasowych Konwentach Polskich Winiarzy wzięło udział 123 plantatorów czyli około ¼ właścicieli polskich winnic. Według szacunków Polskiego Instytutu Winorośli i Wina jest obecnie w Polsce (w 2009 roku) około 500 winnic na ok. 500 ha powierzchni. PIWiW posiada dane adresowe ponad 350 polskich winnic.

Liczba winnic uczestniczących w IV KPW Liczba winnic prezentujących wina w IV KPW Liczba prezentowanych win na IV KPW

Alfabetyczna lista uczestników IV Konwentu Polskich Winiarzy:

  1. Bożena i Wiesław Abramowicz, "Winnica Rakowice", woj. dolnośląskie - prezentowali 1 wino
  2. Rafał Adamczyk i Hanna Koreywo-Adamczyk, "Winnica Rzeczyca", woj. lubelskie (region MPW)
  3. Hubert Baraniecki, "Winnica Mokosza", woj. mazowieckie
  4. Joanna i Marcin Biernaccy, "Winnica Poraj-Paczków", woj. opolskie
  5. Jacek Bogusz, "Winnica Bogusz", woj. mazowieckie - prezentował 1 wino
  6. Jerzy Borek, "Winnica Smuga" woj. śląskie
  7. Wiktor Bruszewski, "Winnica Kolonia Rusek", woj. warmińsko-mazurskie - prezentował 1 wino
  8. Łukasz Chrostowski i Jowita Banek, "Winnica Equus", woj. lubuskie - prezentowali 3 wina
  9. Barbara i Mariusz Czajka, "Winnica Vanellus", woj. podkarpackie - prezentowali 3 wina
  10. Paweł i Grażyna Czerwińscy, "Winnica Podstolice", woj. mazowieckie (region MPW)
  11. Andrzej Domagała, "Winnica Alemiante", woj. małopolskie
  12. Grzegorz Drobny, "Winnica Podhalańska" woj. małopolskie
  13. Monika Dziedzic, "Winnica Straszydle", woj. podkarpackie
  14. Krzysztof Fedorowicz, "Winnica Miłosz", woj. lubuskie - prezentował 3 wina
  15. Radomir Fijałkowski, "Winnica Fijałkowski", woj. dolnośląskie
  16. Sylwia i Roman Gabryś, "Winnica Mnich", woj. śląskie
  17. Andrzej Gabzdyl, "Winnica Raciechowice", woj. małopolskie
  18. Krystyna i Adam Gałat, "Winnica Wierzchowina", woj. podkarpackie - prezentowali 1 wino
  19. Leszek Gawroński, "Winnica Stary Wielisław", woj. dolnośląskie - prezentował 2 wina
  20. Bożena i Marek Górscy, "Winnica Krokoszówka Górska", woj. małopolskie - prezentowali 1 wino
  21. Jolanta i Ryszard Gut, "Winnica Świdnicka", woj. dolnośląskie
  22. Katarzyna Hamela, "Winnica Nad Dobrą Wodą", woj. małopolskie
  23. Małgorzata Herman-Mruk, "Winnica Węgrzyn", woj. podkarpackie
  24. Michał Jancik, Mirosław Jaxa Kwiatkowski, Mikołaj Tyc, "Winnica Srebrna Góra", woj. małopolskie
  25. Lech Jaworek, "Winnica Jaworek", woj. dolnośląskie
  26. Anna i Adam Kaczorowscy, "Winnica Promna", woj. mazowieckie
  27. Maciej Kaplita, "Winnica Comte", woj. małopolskie
  28. Wiesław Karbarz, Wacław Matłok, "Winnica Kamieniec", woj. podkarpackie
  29. Robert Kucuń, "Winnica Mozów", woj. lubuskie
  30. Agnieszka Kuza-Tarkowska i Jacek Tarkowski, "Winnica Nobile Verbum Zbrodzice", woj. świętokrzyskie - prezentowali 1 wino
  31. Agnieszka i Marek Kwaśniak, "Winnica Mały Młynek", woj. lubelskie (region MPW) - prezentowali 2 wina
  32. Zbigniew Kwiatoń, "Winnica Maja", woj. lubelskie (region MPW)
  33. Małgorzata i Jarosław Lewandowscy, "Winnica Na Leśnej Polanie", woj. lubuskie - prezentowali 1 wino
  34. Jolanta i Andrzej Ligęzka, "Winnica Mieszko", woj. podkarpackie - prezentowali 3 wina
  35. Marcin Lorek, "Winnica Smykań", woj. małopolskie
  36. Krzysztof Łopatek, "Winnica Pasjonata", woj. lubelskie (region MPW)
  37. Jerzy Maluch, "Winnica Łubiniec", woj. świętokrzyskie
  38. Elżbieta Matłok, "Winnica pod sosnami", woj. podkarpackie
  39. Wacław Matłok, "Winnica Pod Dębem", woj. podkarpackie - prezentował 2 wina
  40. Janusz Matusiak, "Winnica Jan", woj. małopolskie
  41. Dorota i Krzysztof Mazurak, "Winnica Doroty i Krzysztofa Mazurak", woj. podkarpackie
  42. Zofia Michałowska, "Winnica Zadora", woj. małopolskie - prezentowała 3 wina
  43. Marzanna i Maciej Mickiewicz, "Winnica Solaris", woj. lubelskie (region MPW) - prezentowali 3 wina
  44. Marcin Moszkowicz, "Winnica winiarz.pl", woj. lubuskie - prezentował 1 wino
  45. Paweł i Marcin Mus, "Winnica pod Bukowcem", woj. małopolskie
  46. Bartłomiej Myśliwiec, "Winnica Golesz", woj. podkarpackie - prezentował 4 wina
  47. Marcin Niemiec, "Winnica Amonit", woj. małopolskie
  48. Robert Nowak, "Winnice Małopolskie", woj. małopolskie
  49. Lidia i Marek Nowińscy, "Winnica Dwie Granice", woj. podkarpackie - prezentowali 4 wina
  50. Karolina i Mariusz Pacholakowie, "Winnica Cantina", woj. lubuskie - prezentowali 1 wino
  51. Artur Pajdosz "Winnica Jakubów", woj. dolnośląskie - prezentował 2 wina
  52. Pałac Mierzęcin, "Winnica Pałac Mierzęcin", (Łukasz Chrostowski), woj. lubuskie
  53. Dariusz Piątkowski, "Winnica Nowiny", woj. lubelskie
  54. Barbara i Marcin Płochoccy, Winnica Płochockich", woj. podkarpackie i woj. świętokrzyskie - prezentowali 4 wina
  55. Andrzej Płyś, "Winnica Koniusza", woj. małopolskie - prezentował 1 wino
  56. Ryszard Rejowski, "Winnica Domowa Kalisja", woj. lubelskie (region MPW)
  57. Bożena Schabikowska, "Winnica Pod Lubuskim Słońcem", woj. lubuskie - prezentowała 1 wino
  58. Lech Sikora, "Winnica Laguna", woj. śląskie
  59. Mieczysław Słowik, Daria Słowik i Mariusz Filipek "Winnica Słowicza", woj. lubelskie (region MPW) - prezentowali 2 wina
  60. Jerzy Stecki, "Winnica Węgierka", woj. podkarpackie - prezentował 3 wina
  61. Leszek Szczęch, winnica, woj. podkarpackie
  62. Elwira i Wiktor Szpakowie, "Winnica Jasiel", woj. podkarpackie - prezentowali 4 wina
  63. Magdalena i Paweł Szynal, "Winnica Zacisze", woj. podkarpackie - prezentowali 3 wina
  64. Uniwersytet Jagielloński, "Winnica Nad Dworskim Potokiem" (Adam Kiszka), woj. małopolskie - prezentował 2 wina
  65. Ewa i Janusz Wawro, "Winnica Ewy", woj. podkarpackie - prezentowali 2 wina
  66. Rafał Wesołowski, "Winnica Węgrów", woj. dolnośląskie
  67. Aleksandra i Paweł Wieczorek, "Winnica Wieczorków", woj. mazowieckie (region MPW) - prezentowali 2 wina
  68. Wojciech Włodarczyk oraz Katarzyna i Piotr Niemyjscy, "Winnica Pańska Góra", woj. lubelskie (region MPW) - prezentowali 4 wina
  69. W. Wysokiński, "Winnica Nastazin", woj. zachodniopomorskie
  70. Jerzy Zieliński i Katarzyna Milewska, "Winnica Żabi Raj", woj. pomorskie
  71. Robert Zięba, "Winnica Kresy", woj. małopolskie

Lista win zgłoszonych na IV Konwent Polskich Winiarzy i pozostali uczestnicy Konwentu

Region podkarpacki

Region podkarpacki był gospodarzem III Konwentu Polskich Winiarzy, dlatego od niego rozpoczęto degustację win. Podkarpacie to obecnie najpotężniejszy region winiarski w Polsce. Mimo starych tradycji w uprawie winorośli, a także tradycji handlu winem z Węgrami, Podkarpacie dopiero w ostatnim dziesięcioleciu stało się prawdziwą polską winiarską potęgą. To przede wszystkim zasługa Romana Myśliwca, założyciela w 1982 roku "Winnicy Golesz" w Jaśle. Dzięki jego doświadczeniu, najpierw dolina Wisłoki, a dziś całe województwo podkarpackie jest najważniejszym ośrodkiem winiarskim w Polsce. W Jaśle odbywają się od 2005 r. "Międzynarodowe Dni Wina". To na Podkarpaciu rozpoczęto razem z Polskim Instytutem Winorośli i Wina, urzędem marszałkowskim i austriackim konsulatem program szkoleniowy "Podkarpackie Winnice", który potem z sukcesem powtórzono w województwie małopolskim. Dla programu "Podkarpackie winnice" PIWiW wydał w 2004 r. specjalną broszurę "Uprawa winorośli i winiarstwo w małym gospodarstwie na Podkarpaciu. Poradnik dla początkujących" autorstwa Wojciecha Bosaka. Obecnie jest realizowany kolejny trzyletni program szkoleniowy "Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia".

W 2006 roku powołano Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia. Prezesem jest Jan Lubera. Stowarzyszenie liczy 150 członków, nie tylko właścicieli winnic. Stowarzyszenie posiada swoją stronę internetową: www.winiarzepodkarpacia.pl.

W regionie podkarpackim można zauważyć trzy skupiska winnic - trzy "okręgi" winiarskie: dolina Wisłoki z winnicami wokół Jasła i Dębicy; dolina Wisłoka z winnicami wokół Rzeszowa oraz dolina Sanu z winnicami wokół Jarosławia i Przemyśla. Część winiarzy założyła Stowarzyszenie Winnice Doliny Sanu.

Region podkarpacki na IV Konwencie reprezentowało 17 winnic. Do degustacji zgłoszono 31 win 11 winiarzy.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Barbara i Mariusz Czajka, "Winnica Vanellus", zał. 2005, pow. 0,25 ha, gm. Jasło, woj. podkarpackie
    • MUSKAT 2008, zbiór 27 września, szaptalizowane, 11% alk.
    • RONDO 2008, zbiór 27 września, szaptalizowane, 12% alk.
    • REGENT 2007, 24 września, szaptalizowane, 12% alk.
  2. Krystyna i Adam Gałat, "Winnica Wierzchowina", zał. 2006, pow. 0,1 ha, gm. Pilzno, woj. podkarpackie
    • RONDO 2008, zbiór 26 września, szaptalizowane, 12% alk.
  3. Jolanta i Andrzej Ligęzka, "Winnica Mieszko", zał. 2006, pow. 0,15 ha, Dębica, woj. podkarpackie
    • BIANCA 2008, zbiór 26 września, szaptalizowane, 11% alk.
    • HIBERNAL 2008, 14 października, szaptalizowane, 10,5% alk
    • REGENT 2008, 12% alk.
  4. Wacław Matłok, "Winnica Pod Dębem", zał. 1990, pow. 0,16 ha, Dębica, woj. podkarpackie
    • BIANCA 2007, zbiór 2 października, nieszaptalizowane, 11% alk.
    • RONDO 2007, zbiór 15 października, szaptalizowane, 11% alk.
  5. Bartłomiej Myśliwiec, "Winnica Golesz", zał. 1982, pow. 2 ha, Jasło, woj. podkarpackie
    • CUVÉE AMERICANA 2008 (La Crescent 25% + Saint Pepin 25% + Seyval Blanc 25% + Bianca 25%), daty zbiorów - między 25 a 27 września,
    • Seyval Blanc - 21 października, szaptalizowane, 11,2% alk.
    • CUVÉE "RR" 2007 (Regent 50% + Rondo 50%), daty zbiorów: rondo 7 września, regent 16 września, szaptalizowane Rondo, 12,2% alk.
    • CUVÉE AMERICANA 2007 (Heridan 60% + Frontenac 40%), zbiór: Heridan 24 września, Frontenac 19 września, nieszaptalizowane, 13,2% alk.
    • MUSKAT ODESKI 2008 (likierowo-miodowe), zbiór 25 września, wzmocnienie destylatem winnym, 17% alk.
  6. Lidia I Marek Nowińscy, "Winnica Dwie Granice", zał. 2004, pow. 0,8 ha, gm. Skołyszyn, woj. podkarpackie
    • SEYVAL BLANC 2008, 11,5% alk.
    • SEYVAL BLANC 2007, 11,5% alk.
    • JOHANNITER 2008, szaptalizowane, 10,5% alk.
    • RONDO 2008, szaptalizowane, 11,5% alk.
  7. Barbara i Marcin Płochoccy, "Winnice Płochockich", zał. 2003, pow. razem z winnicą w woj. świętokrzyskim 2,4 ha, gm. Tarnowiec, woj. podkarpackie
    • SEYVAL BLANC 2006, zbiór 14 października, nieszaptalizowane, 12% alk.
    • MARECHAL FOCH (Dark Rose) 2008, zbiór 11 października, odkwaszane, 11,2% alk.
  8. Jerzy Stecki, "Winnica Węgierka", zał. 2005, pow. 0,45 ha, gm. Roźwienica, woj. podkarpackie
    • JOHANNITER 2008, zbiór 3 października, szaptalizowane, odkwaszane, 11,5% alk.
    • MUSKAT 2008, zbiór 25 września, szaptalizowane, 11% alk.
    • REGENT 2007, zbiór 17-18 września, szaptalizowane, odkwaszane, 12,5% alk.
  9. Elwira i Wiktor Szpak, "Winnica Jasiel", zał. 2001, pow. 0,8 ha, gm. Jasło, woj. podkarpackie
    • ORTEGA 2008, zbiór 10 września, nieszaptalizowane, 11,3% alk.
    • AURORA 2008, zbiór 15 września, nieszaptalizowane, 11,2% alk.
    • BIANCA 2008, zbiór 20 września, nieszaptalizowane, 11,2% alk.
    • MUSKAT ODESKI 2008, zbiór 15 września, nieszaptalizowane, 11,1% alk.
  10. Magdalena i Paweł Szynal, "Winnica Zacisze", zał. 2002, pow. 0,12 ha, gm. Jasło, woj. podkarpackie
    • MUSKAT ODESKI 2008, zbiór 22 września, szaptalizowane, 11,5% alk.
    • RONDO 2007, zbiór 27 września, szaptalizowane, 12,5% alk.
    • LEON MILLOT 2006, zbiór 24 września, szaptalizowane, 12,5% alk.
  11. Ewa i Janusz Wawro, "Winnica Ewy", zał. 2006, pow. 0,1 ha, gm. Jasło, woj. podkarpackie
    • CUVÉE BIAŁE 2008 (Aurora 85 % + Jutrzenka 15 %), zbiór 22 września, szaptalizowane, 11% alk
    • CUVÉE CZERWONE 2008 (Marechal Foch 50 % + Leon Milot 40 % + Heridan10 %), zbiór 29 września, nieszaptalizowane, 12% alk.

Pozostałe winnice regionu:

  1. Monika Marta Dziedzic, "Winnica Straszydle", zał. 2007, pow. 0,5 ha, gm. Lubenia, woj. podkarpackie
  2. Małgorzata Herman-Mruk, "Winnica Węgrzyn", zał. 2003, pow. 0,73 ha, gm. Rozwienica, woj. podkarpackie
  3. Wiesław Karbarz i Wacław Matłok, "Winnica Kamieniec", zał. 2006, pow. 1 ha, gm. Błażowa, woj. podkarpackie
  4. Elżbieta Matłok, "Winnica pod sosnami", zał. 2007, pow. 0,15 ha, Dębica, woj. podkarpackie
  5. Dorota i Krzysztof Mazurak, "Winnica Doroty i Krzysztofa Mazurak", zał. 2008, pow. 0,2 ha, gm. Błażowa, woj. podkarpackie
  6. Leszek Szczęch, winnica zał. 2009, pow. 0,93 ha, gm. Frysztak, woj. podkarpackie

Polska centralna i północna

W Polsce centralnej i północnej nie ma wyraźnie wyodrębnionych skupisk winnic i trochę zaskakuje, że niegdyś tak ważne regiony winiarskie jak nadpilicki, nie są reprezentowane osobno. Region nadpilicki, łącznie z nadwiślańskim Czerskiem, posiada wielkie tradycje winiarskie. To tu w inicjatywy Stanisława Madeja zakładano największe po II wojnie światowej plantacje winorośli (blisko 60 ha). Dziś wzdłuż rzeki Pilicy obserwujemy wzmożony ruch zakładania nowych winnic, ale nie uczestniczą one licznie w Konwentach Polskich Winiarzy. Drugim takim potencjalnym regionem, sądząc po doświadczeniach historii, powinny być brzegi Wisły od Płocka do Torunia. Kolejnym - winnice wokół Warszawy.

W skierniewickim Instytucie Sadownictwa i Kwiaciarstwa znajduje się największa w Polsce placówka badawcza zajmująca się winoroślą i posiadająca własną winnicę doświadczalną.

Z Polski centralnej i północnej na IV Konwent Polskich Winiarzy zgłoszono 6 winnic. 2 winiarzy prezentowało 2 wina.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Jacek Bogusz, "Winnica Bogusz", zał. 2005, pow. 0,12 ha, gm. Łomianki, woj. mazowieckie
    • CUVÉE BIAŁE 2008 (Seyval Blanc, Bianca, Aurora), szaptalizowane, 12% alk.
  2. Wiktor Bruszewski, "Winnica Kolonia Rusek", zał. 1999, pow. 0,5 ha, gm. Pasym , woj. warmińsko-mazurskie
    • RONDO 2006, zbiór 10 i 25 października, szaptalizowane, 12,5% alk.

Pozostałe winnice regionu:

  1. Hubert Baraniecki, "Winnica Mokosza", zał. 2008, pow. 3,6 ha, gm. Grabów nad Pilicą, woj., mazowieckie
  2. Anna i Adam Kaczorowscy, "Winnica Promna", zał. 2009, pow. 0,05 ha, gm. Promna, woj. mazowieckie
  3. W. Wysokiński, "Winnica Nastazin", zał. 2003, pow. 0,06 ha, gm. Maszewo, woj. zachodniopomorskie
  4. Jerzy Zieliński i Katarzyna Milewska, "Winnica Żabi Raj", zał. 2008, pow. 2 ha, gm. Skaryszewy, woj. pomorskie

Region dolnośląski

Chociaż region dolnośląski posiada najstarsze poświadczone tradycje winiarskie w Polsce i bardzo dobre warunki klimatyczne do uprawy winorośli, wydaje się, że nie w pełni wykorzystuje dziś swój potencjał. Jest to region o zbliżonych warunkach uprawy jakie panują w środkowej Europie. Pod Wrocławiem znajduje się największa polska winnica ("Winnica Jaworek" w Miękini Lecha Jaworka - 24 ha powierzchni), a w regionie kilka innych, również parohektarowych. Większe obszarowo winnice wydają się zresztą, w przeciwieństwie do terenów wschodniej i południowej Polski, specyfiką Polski zachodniej i północnej. Jednak na Dolnym Śląsku winnic jest, proporcjonalnie do innych regionów w Polsce, mało. I równie nielicznie prezentowane są one na Konwentach Polskich Winiarzy. Jest natomiast wiele lokalnych i regionalnych imprez winiarskich, np. Święto Wina w Środzie Śląskiej.

Z regionu dolnośląskiego na IV Konwent zgłoszono 8 winnic. Prezentowanych było 5 win wyprodukowanych przez 3 winiarzy.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Bożena i Wiesław Abramowiczowie, "Winnica Rakowice", zał. 2003, pow. 0,75 ha, gm. Ząbkowice Śląskie, woj. dolnośląskie
    • RONDO 2008, zbiór 26 września, szaptalizowane, 12% alk.
  2. Leszek Gawroński, "Winnica Stary Wielisław", zał. 1990, pow. 0,22 ha, gm. Kłodzko, woj. dolnośląskie
    • AURORA 2008, zbiór 20 września, nieszaptalizowane, 8,7% alk.
    • DORNFELDER 2008, zbiór 4 października, nieszaptalizowane, 8,55% alk.
  3. Artur Pajdosz, "Winnica Jakubów", zał. 2002, pow. 0,12 ha, gm. Radwanice, woj. dolnośląskie
    • HIBERNAL 2008 SEYVAL BLANC 2008

Pozostałe winnice regionu:

  1. Joanna i Marcin Biernaccy, "Winnica Poraj-Paczków", zał. 2005, pow. 5 ha, Paczków, woj. opolskie
  2. Radomir Fijałkowski, "Winnica Fijałkowski", zał. 2005, pow. 0,05 ha, gm. Ciepłowody, woj. dolnośląskie
  3. Jolanta i Ryszard Gut, "Winnica Świdnicka", zał. 2004, pow. 2,8 ha, gm. Świdnica, woj. dolnośląskie
  4. Lech Jaworek, "Winnica Jaworek", zał. 2001, pow. 24 ha, gm. Miękinia, woj. dolnośląskie
  5. Rafał Wesołowski, "Winnice Wzgórza Trzebnickie", zał. 2008, pow. 1,9 ha, gm. Długołęka, woj. dolnośląskie

Region zielonogórski

Zielona Góra to jedyny, obok Warki nad Pilicą, ośrodek, w którym po II wojnie usiłowano w państwowym przedsiębiorstwie produkować wino gronowe. Wykorzystywano w ten sposób zielonogórskie tradycje winiarstwa niemieckiego. Dziś region zielonogórski jest aktywnym ośrodkiem kultury winiarskiej (w Zielonej Górze znajduje się jedyne w kraju Muzeum Wina, odbywają się liczne imprezy, wytyczono szlak wina i miodu, ukazują interesujące publikacje z historii miejscowych tradycji winiarskich) i miejscem o stale rosnącej liczbie winnic.

W czerwcu 2006 roku powstało tu Zielonogórskie Stowarzyszenie Winiarskie (z połączenia Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Plantatorów Winorośli i Producentów Wina oraz Lubuskiego Stowarzyszenia Winiarskiego). Prezesem Stowarzyszenia jest Roman Grad właściciel "Winnicy Julia". W Zielonej Górze od czerwca roku 2004 wychodzi pisemko "Winiarz Zielonogórski" (redaktorem jest Mirosław Kuleba właściciel winnicy "Winnicy Św. Jadwigi"). ZSW ma własną stronę internetową: www.winiarze.zgora.pl

Stowarzyszenie razem z władzami miasta organizuje od 2000 roku "Zielonogórskie Targowiska Winiarskie", przygotowuje "Lubuski Szlak Wina i Miodu". W 2007 roku ZSW organizowało II Konwent Polskich Winiarzy.

W IV Konwencie Polskich Winiarzy z regionu zielonogórskiego wzięło udział 8 winnic. Z 6 winnic zgłoszono na IV Konwent 10 win.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Łukasz Chrostowski i Jowita Banek, "Winnica Equus", zał. 2006, pow. 0,4 ha, gm. Dobiegniew, woj. lubuskie
    • PINOT GRIS 2008, zbiór 25 października, nieszaptalizowane, 11% alk.
    • REGENT 2008, zbiór 11 października, szaptalizowane, 12,5% alk.
    • RONDO 2008, zbiór 20 października, szaptalizowane, 12,5% alk.
  2. Krzysztof Fedorowicz, "Winnica Miłosz", zał. 2004, pow. 1 ha, gm. Zabór, woj. lubuskie
    • PINOT BLANC 2008, zbiór 22 października, szaptalizowane, 11% alk.
    • ZWEIGELTREBE 2008, 11,5% alk.
    • ALIBERNET 2008, zbiór 26 października, szaptalizowane, 11% alk.
  3. Małgorzata i Jarosław Lewandowscy, "Winnica Na Leśnej Polanie", zał. 1999, pow. 1,5 ha, gm. Zabór, woj. lubuskie
    • DORNFELDER 2008, szaptalizowane, 12% alk.
  4. Joanna i Maciej Moszkowicz, "Winnica winiarka.pl", zał. 2008, pow. 0,42 ha, gm. Zielona Góra, woj. lubuskie
    • PINOT NOIR 2008, zbiór 5 października, nieszaptalizowane, 13% alk.
  5. Karolina i Mariusz Pacholakowie, "Winnica Cantina", zał. 2006, pow. 1 ha, gm. Sulechów, woj. lubuskie
    • MÜLLER THURGAU 2008, zbiór 28 września, nieszaptalizowane, 12% alk.
  6. Bożena Schabikowska, "Winnica Pod Lubuskim Słońcem", zał. 2007, pow. 0,3 ha, gm. Przełazy Laski, woj. lubuskie
    • CUVÉE 2008 (Rondo 50%, Regent 25%, Cabernet Cortis 25%), zbiór 4 października, szaptalizowane

Pozostałe winnice regionu:

  1. Robert Kucuń, "Winnica Mozów", zał. 2009, pow. 0,3 ha, gm. Sulechów, woj. lubuskie
  2. Pałac Mierzęcin (Łukasz Chrostowski), "Winnica Pałac Mierzęcin", zał. 2004, pow. 7 ha, gm. Dobiegniew, woj. lubuskie

Region Małopolskiego Przełomu Wisły
(i woj. lubelskie)

Malowniczy region Małopolskiego Przełomu Wisły to dziś wyraźnie odrębne skupisko winnic wykorzystujących wyjątkowe warunki glebowe i klimatyczne tego ponad pięćdziesięciokilometrowego odcinka Wisły. Znajduje się on granicy województw lubelskiego, mazowieckiego i świętokrzyskiego. Winnice datują się tu już od średniowiecza. W regionie MPW winnice posiadał puławski Instytut Nawożenia i Gleboznawstwa (w Sadłowicach) i skierniewicki Instytut Sadownictwa (w Annopolu). W dwudziestoleciu międzywojennym silne były związki tego regionu z winnicami i winiarzami Podola.

W maju 2008 roku zawiązało się tu Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły. Prezesem został Wojciech Włodarczyk, współzałożyciel Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, właściciel "Winnicy Pańska Góra". Stowarzyszenie objęło patronat nad odnawianą winnicą zamku w Janowcu nad Wisłą. Z okazji dnia św. Urbana (23 maja), patrona winnic i winiarzy, Stowarzyszenie organizuje na Zamku w Janowcu Święto Wina. Do Stowarzyszenia należy ponad 20 osób, wyłącznie właścicieli winnic. Stowarzyszenie wydaje biuletyn "WINNICE Małopolskiego Przełomu Wisły" i przygotowuje szlak winiarski wzdłuż obu brzegów Wisły. W listopadzie 2008 roku członkowie Stowarzyszenia przyjęli "Kartę Winnic Małopolskiego Przełomu Wisły". SWMPW ma własną stronę internetową: www.winiarzeMPW.pl

Z regionu Małopolskiego Przełomu Wisły (i woj. lubelskiego) na IV Konwent zgłoszono 11 winnic. 5 winiarzy prezentowało 13 win.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Agnieszka i Marek Kwaśniak, "Winnica Mały Młynek", zał. 2003, pow. 0,22 ha, gm. Puławy, woj. lubelskie
    • RONDO 2008, zbiór 10 października, szaptalizowane, 11% alk.
    • REGENT 2008, zbiór 10 października, szaptalizowane, 11,5% alk.
  2. Marzanna i Maciej Mickiewicz, "Winnica Solaris", zał. 2004, pow. 0,15 ha, Opole Lubelskie, woj. lubelskie
    • HIBERNAL 2008, zbiór 14 października, szaptalizowane
    • SOLARIS 2008, zbiór 9 września, nieszaptalizowane,
    • BIAŁE 2008 (sibera 75%, jutrzenka 15 %), zbiór 14 października, szaptalizowane,
  3. Mieczysław Słowik, Daria Słowik i Mariusz Filipek, "Winnica Słowicza", zał. 2003, pow. 0,3 ha, gm. Puławy, woj. lubelskie
    • HIBERNAL 2008, zbiór 13 października, szaptalizowane, 115 alk.
    • SIBERA 2008, zbiór 11 października, szaptalizowane, 11% alk.
  4. Aleksandra i Paweł Wieczorek, "Winnica Wieczorków", zał. 2005, pow. 0,1 ha, gm. Gniewoszów, woj. mazowieckie
    • HIBERNAL 2008, zbiór 25 października, szaptalizowane
    • RONDO 2008, zbiór 12 października, szaptalizowane
  5. Wojciech Włodarczyk oraz Katarzyna i Piotr Niemyjscy, "Winnica Pańska Góra", zał. 2002, pow. 0,31 ha, gm. Wilków, woj. lubelskie
    • SIBERA 2008, zbiór 9 października, szaptalizowane, 12,3% alk.
    • MUSKAT 2008, zbiór 27 września, nieszaptalizowane, 11,5% alk.
    • XXX (Hibernal 66,6%, Muskat 33,3 %), zbiór 5 października (Hibernal) i 27 września (Muskat), nieszaptalizowane, 11,9% alk
    • Hanna (Hibernal 66,6%, Sibera 33,3%), zbiór 7 października (Hibernal) I 6 października (Sibera), nieszaptalizowane, 11,9% alk.

Pozostałe winnice regionu:

  1. Hanna Koreywo-Adamczyk i Rafał Adamczyk, "Winnica Rzeczyca" zał. 2007, pow. 0,35 ha, gm. Kazimierz Dolny, woj. lubelskie
  2. Paweł i Grażyna Czerwińscy, "Winnica Podstolice", zał. 2007, pow. 0,3 ha, gm. Maciejowice, woj. mazowieckie
  3. Zbigniew Kwiatoń, "Winnica Maja", zał. 2004, pow. 0,1 ha, gm. Puławy, woj. lubelskie
  4. Krzysztof Łopatek, "Winnica Pasjonata", zał. 2005, pow. 0,06 ha, gm. Końskowola, woj. lubelskie
  5. Dariusz Piątkowski, "Winnica Nowiny - Enklawa", zał. 2007, pow. 0,08 ha, gm. Chełm, woj. lubelskie
  6. Ryszard Rejowski, "Winnica Domowa Kalisja", zał. 2006, pow. 0,05 ha, gm. Józefów nad Wisłą, woj. lubelskie

Region małopolski (oraz woj. świętokrzyskie i śląskie)

Region małopolski - gospodarz IV Konwentu Polskich Winiarzy, to dziś najbardziej dynamicznie rozwijający się region winiarski, nawiązujący do wielkich miejscowych tradycji winiarskich średniowiecza i czasów nowożytnych. W Krakowie ma siedzibę najważniejsza instytucja winiarska w Polsce, założony w czerwcu 2003 roku Polski Instytut Winorośli i Wina, który razem z "Magazynem WINO" jest współorganizatorem Konwentów Polskich Winiarzy - największego, ogólnopolskiego przeglądu polskich win. Prezesem Instytutu jest Roman Myśliwiec. PIWiW jest także współorganizatorem programów szkoleniowych "Podkarpackie Winnice" i "Małopolskie Winnice" (od roku 2006, razem z Małopolską Agencją Rozwoju Regionalnego S.A. i z Stowarzyszeniem Małopolskie Forum Winne), na ten ostatni zgłosiło się blisko 200 osób. PIWiW razem z MARR przygotował "Małopolską Ścieżkę Winną", w której uczestniczy 21 winnic okolic Krakowa (winnice tworzące "ścieżkę winną" muszą mieć minimum 10 arów). MARR razem z PIWiW wydał dwie broszurki: "Winorośl i wino w małym gospodarstwie w Małopolsce" (2006) i "Produkcja win gronowych w małym gospodarstwie w Małopolsce. Część pierwsza: poprawa jakości win białych" (2007), obie autorstwa Wojciecha Bosaka.

W sierpniu 2004 roku powstało tu Stowarzyszenie Małopolskie Forum Winne. Od lutego 2008 roku prezesem Stowarzyszenia jest Mariusz Chryk, właściciel szkółki winorośli i winnicy "Zawisza" w Wesołowie, gmina Zakliczyn. Obecnie do Stowarzyszenia należy ponad 80 osób, nie tylko właścicieli winnic.

W regionie małopolskim jest jedna z ciekawszych inicjatyw winiarskich - winnica Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach koło Bochni.

Razem z winami z województwa małopolskiego prezentowane były także trunki z województwa śląskiego i świętokrzyskiego. Pojawiające się coraz liczniej na terenie dawnej Sandomierszczyzny i Śląska winnice będą zapewne w przyszłości stanowić odrębne regiony winiarskie.

Na IV Konwent z regionu małopolskiego (razem z woj. świętokrzyskim i śląskim) zgłoszono 22 winnice. Region reprezentowało 9 win wyprodukowanych przez 5 winiarzy.

Winnice, które przedstawiły swoje wina:

  1. Bożena i Marek Górscy, "Winnica Krokoszówka Górska", zał. 2005, pow.0,54 ha, gm. Skała, woj. małopolskie
    • LEON MILLOT 2008, 27 września, szaptalizowane, 12,5% alk.
  2. Agnieszka Kuza Tarkowska i Jacek Tarkowski, "Winnica Nobile Verbum Zbrodzice", zał. 2004, pow. 2,1 ha, gm. Busko Zdrój, woj. świętokrzyskie
    • SOLARIS (Herbowe) 2008, zbiór 28 września, nieszaptalizowane, 10,5% alk.
  3. Zofia Michałowska, "Winnica Zadora", zał. 2007, pow. 0,2 ha, gm. Pleśna, woj. małopolskie
    • PHOENIX 2008, zbiór 23 września, szaptalizowane, 12% alk.
    • CUVÉE 2008 (Helios 66%, Solaris 13%, Orion 6%, Ortega 13 %, Phoenix 2%), zbiór 4 października (Helios, Orion), 15 września (Solaris, Ortega), 23 września (Phoenix), szaptalizowane Ortega i Phoenix, 12,5% alk.
    • RONDO 2008, zbiór 26 września, szaptalizowane, 12,5% alk.
  4. Barbara i Marcin Płochoccy, "Winnice Płochockich", zał. 2003, pow. Razem z winnicą w woj. podkarpackim 2,4 ha, gm. Wilczyce, woj. świętokrzyskie
    • BIANCA 2008 ZWEIGELTREBE 2008
  5. Uniwersytet Jagielloński (Adam Kiszka), "Winnica Nad Dworskim Potokiem", zał. 2005, pow. 3,3 ha, gm. Rzezawa, woj. małopolskie
    • BIANCA 2008, zbiór 8 października, 11,5% alk. RONDO 2008, zbiór 6 października, 12,5% alk.

Pozostałe winnice regionu:

  1. Jerzy Borek, "Winnica Smuga", zał. 2002, pow. 0,25 ha, gm. Godów, woj. śląskie
  2. Andrzej Domagała, "Winnica Alemiante", zał. 2005, pow. 0,06 ha, gm. Zielonki, woj. małopolskie
  3. Grzegorz Drobny, "Winnica Podhalańska", zał. 2007, pow. 0,31 ha, gm. Maków podhalański, woj. małopolskie
  4. Sylwia i Roman Gabryś, "Winnica Mnich", zał. 2006, pow. 1,2 ha, gm. Chybie, woj. śląskie
  5. Andrzej Gabzdyl, "Winnica Raciechowice", zał. 2007, pow. 0,1 ha, gm. Raciechowice, woj. małopolskie
  6. Katarzyna Hamela, "Winnica Nad Dobrą Wodą", zał. 2007, pow. 0,3 ha, gm. Zielonki, woj. małopolskie
  7. Michał Jancik, Mirosław Jaxa Kwiatkowski, Mikołaj Tyc, "Winnica Srebrna Góra" Sp. z o.o., zał. 2008, pow. 0,05 ha, Kraków-Bielany, woj. małopolskie
  8. Maciej Kaplita, "Winnica Comte", zał. 2005, pow. 0,6 ha, gm. Klucze, woj. małopolskie
  9. Marcin Lorek, "Winnica Smykań", zał. 2004, pow. 0,5 ha, gm. Jodłownik, woj. małopolskie
  10. Jerzy Maluch, "Winnica Łubiniec", zał. 2006, pow. 0,2 ha, gm. Nagłowice, woj. świętokrzyskie
  11. Janusz Matusiak, "Winnica Jan", zał. 2007, pow. 0,12 ha, gm. Kęty, woj. małopolskie
  12. Marcin Mus i Paweł Mus, "Winnica Pod Bukowcem", zał. 2007, pow. 0,22 ha, gm. Nowy Wiśnicz, woj. małopolskie
  13. Marcin Niemiec, "Winnica Amonit", zał. 2008, pow. 0,085 ha, gmina Skała, woj. małopolskie
  14. Robert Nowak, "Winnice Małopolskie", zał. 2000, pow. 0,05 ha, gm. Koszyce, woj. małopolskie
  15. Andrzej Płyś, "Winnica Koniusza", zał. 2005, pow. 0,1 ha, gm. Koniusza, woj. małopolskie
  16. Lech Sikora, "Winnica Laguna", zał. 2006, pow. 1 ha, gm. Jastrzębiec Zdrój, woj. śląskie
  17. Robert Zięba, "Winnica Kresy", zał. 2007, pow. 0,3 ha, gm. Skała, woj. małopolskie

Materiały IV Konwentu Polskich Winiarzy opracowali:
Katarzyna Niemyjska, sekretarz Konwentów i Wojciech Włodarczyk,
członek Polskiego Instytutu Winorośli i Wina.

O IV Konwencie można przeczytać:
http://www.vinisfera.pl/wino,617,172,0,0,Fg,galeria.html
http://www.vinisfera.pl/wino,619,240,0,0,F,news.html
http://bonkowski.magazynwino.pl/2009/06/28/polskie-swary/
http://bonkowski.magazynwino.pl/2009/06/22/konwent-slodko-kwasny/
http://www.winiarzepodkarpacia.pl/aktualnosci/po_konwencie/4,146?PHPSESSID=04315a32d18c9e7f2f56aebdc2f7fec1
http://www.winiarzempw.pl/IV_konwent_winiarzy.php

Polski Instytut Winorośli i Wina
Ostatnia aktualizacja: 23.01.2010